Comté extra-fruité AOP 19 mois d'affinage

Notre Comté extra fruité est fabriqué à partir du lait cru de vaches de nos sociétaires, transformé dans notre coopérative et affiné avec soins pendant 19 mois dans les caves de notre affineur Monts et Terroirs. Il développe une palette aromatique intense, sa pâte ferme et fondante révèle des notes prononcées de fruits secs, ainsi qu'une touche torréfiée, avec une belle longueur en bouche. Cet affinage prolongé lui confère un caractère affirmé tout en conservant l'élégance typique du Comté.